Objetivo
Esta carrera aportará al perfil del Técnico en Nutrición, sólidos conocimientos en el ámbito
científico, legal, ético y humanístico mediante
referentes teóricos multidisciplinarios para
realizar prácticas de atención nutricional
preventiva, y de rehabilitación del organismo
humano, considerando las características del
entorno social y condiciones individuales.
Dotar de conocimientos, habilidades psicopedagógicas, científicas, tecnológicas, de
comunicación y mercadotecnia social, a través del análisis teórico, realizando
prácticas, para efectuar promoción, orientación, educación en nutrición, estilos de
vida saludable, y así proteger el bienestar, la calidad de vida a nivel individual y
grupal.
Brindar las herramientas necesarias de la
metodología aplicable mediante la investigación
de la evidencia científica en los diferentes
escenarios de la práctica profesional, para
prevenir, diseñar tratamientos y/o
intervenciones en materia de alimentación y
nutrición en las diferentes etapas de la vida.
Proporcionar elementos de evaluación de productos alimenticios, dirección y
administración de los servicios de nutrición y alimentación mediante el análisis de
los referentes teóricos, desarrollo de habilidades y actitudes para realizar funciones
de planeación, organización, control administrativo y económico en el ámbito
laboral.